Η Κρατική Υπηρεσία Κανονισμών της Αγοράς της Κίνας (SAMR) κατάρτισε μία σειρά νέων κανονισμών για την ενίσχυση της εποπτείας της ασφάλειας των τροφίμων στις αλυσίδες εφοδιασμού των πωλήσεων λιανικής, ενώ στο πλαίσιο αυτό έχει ενεργοποιηθεί μία σχετική δημόσια διαβούλευση.
Οι κανονισμοί αυτοί ξεκαθαρίζουν τις εξουσίες και τις ευθύνες των ρυθμιστικών αρχών σε όλα τα επίπεδα, ενώ προσδιορίζουν τις απαιτήσεις πρόληψης των κινδύνων και τις ποινικές ευθύνες, σύμφωνα με ένα προσχέδιο που δημοσιοποιήθηκε από την Κρατική Υπηρεσία Κανονισμών της Αγοράς.
Ειδικότερα οι έδρες των εμπορικών αλυσίδων διακίνησης των τροφίμων θα εποπτεύονται από τις αρμόδιες αρχές στο επίπεδο των κινεζικών επαρχιών, ενώ οι θυγατρικές εταιρίες τους και τα καταστήματα λιανικής πώλησης θα εμπίπτουν στην εποπτεία των αρμόδιων υπηρεσιών στο διοικητικό επίπεδο των πόλεων και των κομητειών αντίστοιχα.
Στο μεταξύ, οι έδρες των εμπορικών αλυσίδων θα πρέπει να ενισχύουν την επίβλεψη σημαντικών διαδικασιών, όπως η διαχείριση του προσωπικού, η αγορά, αλλά και η διανομή των τροφίμων, σύμφωνα με τα προβλεπόμενα στο κανονιστικό προσχέδιο.
Παράλληλα, σε κεντρικό επίπεδο δίνεται έμφαση στην πρόληψη και στον έλεγχο των φανερών και τω κρυφών κινδύνων στην εμπορική διακίνηση των τροφίμων.
