Σε μια αγορά λιανεμπορίου τροφίμων που αλλάζει με ταχύτητα, η ΑΒ Βασιλόπουλος επιχειρεί να ισορροπήσει ανάμεσα στην ανάπτυξη, τη συγκράτηση των τιμών και τις επενδύσεις σε ένα περισσότερο ευέλικτο δίκτυο μικρών καταστημάτων.
Ο κύκλος εργασιών της εταιρείας το 2025 ξεπέρασε τα 2 δισ. ευρώ, καταγράφοντας αύξηση 3,5%. Σημειώνεται ότι το πρώτο οκτάμηνο του 2026 ο ρυθμός ανάπτυξης των πωλήσεων είναι περίπου στο 6-7%. Το 2025 οι καθαρές ζημίες διαμορφώθηκαν σε περίπου 25 εκατ. ευρώ και το περιθώριο μικτού κέρδους στο 24,6%, μειωμένο κατά 0,7 ποσοστιαίες μονάδες ενώ η προσαρμοσμένη λειτουργική κερδοφορία αυξήθηκε κατά 2% στα 27,3 εκατ. ευρώ.
Η εικόνα αυτή αποτυπώνει σε σημαντικό βαθμό την πίεση που δέχεται το οργανωμένο λιανεμπόριο, καθώς μέρος του αυξημένου κόστους απορροφάται από τις επιχειρήσεις προκειμένου να στηριχθούν οι καταναλωτές. Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε εχθές στο πλαίσιο ενημερωτικής εκδήλωσης ο Νίκος Λαβίδας, Brand President της ΑΒ Βασιλόπουλος, μέσα στο 2025 η εταιρεία απορρόφησε 12 εκατ. ευρώ από πρόσθετες επενδύσεις στις τιμές, 6,5 εκατ. ευρώ από αυξήσεις μισθών, 2,5 εκατ. ευρώ από κόστη logistics και άλλα 2 εκατ. ευρώ από λοιπά λειτουργικά κόστη. Παρά την πίεση στην κερδοφορία, οι επενδύσεις παρέμειναν σε υψηλό επίπεδο. Η ΑΒ υλοποίησε επενδύσεις ύψους 52 εκατ. ευρώ, με 16 εκατ. ευρώ να κατευθύνονται στο δίκτυο καταστημάτων, 13 εκατ. ευρώ σε νέα καταστήματα, 9 εκατ. ευρώ σε υποδομές και πράσινη ανάπτυξη, 8 εκατ. ευρώ σε νέες τεχνολογίες καταστημάτων και 6 εκατ. ευρώ σε αποθήκες και διανομή. Παράλληλα, το 2025 προστέθηκαν δύο νέα εταιρικά καταστήματα και 46 νέα καταστήματα franchise.
Ενίσχυση του franchise
Η σημαντικότερη αλλαγή στη δομή του δικτύου αφορά την ενίσχυση του franchise με τον μετασχηματισμό να ολοκληρώνεται το 2028. Στο τέλος του 2025 η ΑΒ διέθετε συνολικά 659 καταστήματα, έναντι 624 το 2024. Τα εταιρικά καταστήματα μειώθηκαν από 279 το 2924 σε 240 το 2025, ενώ τα franchise αυξήθηκαν από 331 το 2024 σε 405 το 2025. Το 2026 το δίκτυο αναμένεται το δίκτυο να αγγίξει τα 715 καταστήματα, με 230 εταιρικά και 471 franchise, ενώ ο στόχος που τίθεται είναι να φτάσουν τα franchise καταστήματα τα 500 έως το τέλος του 2026 και τα 900 έως το 2028. Η στροφή αυτή συνδέεται και με την άνοδο των μικρών καταστημάτων γειτονιάς, μια αγορά που, σύμφωνα με την παρουσίαση της εταιρείας, αναπτύσσεται με ρυθμό 8%. Σύμφωνα με τον κύριο Λαβίδα, η ΑΒ Βασιλόπουλος έχει καταθέσει πρόταση για τα έξι εταιρικά καταστήματα της Μασούτης που θα πρέπει να εκποιηθούν, στο πλαίσιο των δεσμεύσεων που συνδέονται με την ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός. Ερωτηθείς σχετικά με το ενδεχόμενο νέων εξαγορών σημείωσε: «εάν προκύψει κάποια ευκαιρία θα την εξετάσουμε». Μάλιστα προσέθεσε ότι υπάρχουν ευκαιρίες κυρίως στην επαρχία με μικρές επιχειρήσεις του κλάδου.
Fast delivery
Παράλληλα, η εταιρεία επιχειρεί να ενισχύσει την παρουσία της στο ηλεκτρονικό εμπόριο και στο fast delivery. Σήμερα εξυπηρετεί το e-commerce μέσω ενός Home Shop Center, 40 hubs και περισσότερων από 100 καταστημάτων, ενώ μέσω του δικτύου franchise σχεδιάζει να προσθέσει περισσότερα από 200 σημεία εξυπηρέτησης μέσω της Wolt. Στο επόμενο στάδιο προβλέπεται η σύνδεση του προγράμματος AB Plus με τις συνεργαζόμενες πλατφόρμες Wolt, e-food, Box και Skroutz.
Με τη συγκράτηση των τιμών να παραμένει κεντρικό στοιχείο της στρατηγικής, η εταιρεία διέθεσε 30 εκατ. ευρώ σε προσφορές και πόντους μέσω του AB Plus, ενώ προχώρησε σε μειώσεις τιμών σε περίπου 1.000 επώνυμα και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας. Παράλληλα συμμετέχει στην Εθνική Πρωτοβουλία Μείωσης Τιμών με 600 επώνυμους και 100 κωδικούς ιδιωτικής ετικέτας. Σημειώνεται ότι για τη ΑΒ Βασιλόπουλος, τα PL αντιπροσωπεύουν το 34% των πωλήσεών της, με στόχο το ποσοστό αυτό να φτάσει το 40% μέσα στην επόμενη τριετία. Για το 2027 προβλέπεται παράλληλα η προσθήκη 1.000 νέων κωδικών.
Την ίδια στιγμή, η αλλαγή στις καταναλωτικές συνήθειες οδηγεί και σε διαφοροποίηση της γκάμας. Η εταιρεία βλέπει σταθερή ανάπτυξη στις κατηγορίες των πρωτεϊνούχων και πλούσιων σε φυτικές ίνες προϊόντων, ενώ τα έτοιμα γεύματα καταγράφουν, σύμφωνα με τα στοιχεία της παρουσίασης, ρυθμό ανάπτυξης 17%. Η ΑΒ επεκτείνει έτσι τις «έτοιμες λύσεις διατροφής», με 38 διαφορετικές συνταγές έτοιμων γευμάτων, σάντουιτς και σαλατών, ενώ διαθέτει sushi bars σε 14 καταστήματα. Για το 2027 σχεδιάζεται και η κυκλοφορία παιδικών γευμάτων.
Self-checkouts
Σημαντικό μέρος των επενδύσεων κατευθύνεται στην τεχνολογία. Αυτόματα ταμεία λειτουργούν ήδη σε 195 καταστήματα, με περίπου 800 μηχανήματα, ενώ στόχος είναι μέχρι το 2027 να έχουν εγκατασταθεί σε όλα τα εταιρικά καταστήματα. Η συνολική επένδυση για τα self-checkouts την περίοδο 2024-2027 υπολογίζεται σε 11 εκατ. ευρώ. Στο ίδιο πλαίσιο εντάσσονται οι ηλεκτρονικές ετικέτες τιμών, οι οποίες μέχρι το τέλος του 2026 προβλέπεται να έχουν εγκατασταθεί σε όλο το δίκτυο, με συνολική επένδυση 18 εκατ. ευρώ. Η εταιρεία προχωρεί επίσης στην ψηφιοποίηση αποδείξεων και δωροεπιταγών, με στόχο μεταξύ άλλων τη μείωση της κατανάλωσης χαρτιού κατά περίπου 6 τόνους ετησίως.
