Σε μια από τις πιο ανταγωνιστικές περιόδους που έχει γνωρίσει ποτέ το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων, οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα επιταχύνουν τα επενδυτικά τους σχέδια, διαμορφώνοντας το νέο τοπίο στην αγορά: ψηφιακό, ενεργειακά αποδοτικό και περισσότερο προσανατολισμένο στις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή. Παρά τις πιέσεις από την ακρίβεια, την υψηλή ενεργειακή δαπάνη και τις μεταβολές στην κατανάλωση, ο κλάδος αποδεικνύεται ένας από τους πιο «ζωντανούς» της ελληνικής οικονομίας.
Όπως αναφέρει ο γενικός διευθυντής της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδος, Απόστολος Πεταλάς, την περίοδο 2020–2025 οι επενδύσεις άγγιξαν τα 2,2 δισ. ευρώ, ενώ συνολικά την τελευταία δεκαετία ο κλάδος έχει επενδύσει περίπου 3,5 δισ. ευρώ. Στο επίκεντρο βρίσκονται πλέον τα logistics, οι ψηφιακές τεχνολογίες και η ενεργειακή αναβάθμιση.
Αναβάθμιση logistics και νέες τεχνολογίες
Τα κέντρα διανομής εξελίσσονται σε υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις με αυτοματοποιημένα συστήματα, εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας και «έξυπνα» οχήματα που παρακολουθούν πραγματικό χρόνο θερμοκρασία και συνθήκες μεταφοράς. Από την Αττική έως τη Βόρεια Ελλάδα, νέες αποθήκες κατασκευάζονται ή επεκτείνονται, ενώ οι αλυσίδες ενισχύουν σημαντικά τον στόλο ψυχόμενων οχημάτων.
Ταυτόχρονα, το ηλεκτρονικό εμπόριο παγιώνει τη θέση του μετά την πανδημία. Οι εταιρείες αναβαθμίζουν τις ψηφιακές τους πλατφόρμες, ενισχύουν τις εφαρμογές ηλεκτρονικών αγορών και επεκτείνουν τα «dark stores», μειώνοντας τον χρόνο παράδοσης και αυξάνοντας την ακρίβεια συλλογής προϊόντων.
Η «πράσινη στροφή» στο λιανεμπόριο τροφίμων
Με δεδομένο ότι το ενεργειακό κόστος αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα βάρη των επιχειρήσεων, οι αλυσίδες επενδύουν μαζικά σε εξοπλισμό χαμηλής κατανάλωσης. Φωτοβολταϊκά συστήματα σε αποθήκες και καταστήματα, αντικατάσταση ψυγείων και φωτιστικών, τεχνολογίες ανάκτησης θερμότητας και δράσεις ανακύκλωσης βρίσκονται στο κέντρο των στρατηγικών τους.
Παράλληλα, αρκετές επιχειρήσεις θέτουν φιλόδοξους στόχους για μείωση του ανθρακικού τους αποτυπώματος και περιορισμό των πλαστικών συσκευασιών.
Επενδύσεις στη νέα αγοραστική εμπειρία
Οι ανακαινίσεις καταστημάτων συνεχίζονται με εντατικούς ρυθμούς. Μεγαλύτεροι χώροι πώλησης, έμφαση στον φρέσκο τομέα, συστήματα self-checkout, ψηφιακές ετικέτες και «smart checkout» μεταμορφώνουν την εμπειρία του καταναλωτή.
Παράλληλα, οι εταιρείες επενδύουν και στο ανθρώπινο δυναμικό: από ειδικούς e-commerce έως data analysts και τεχνικούς αυτοματισμού, διαφοροποιώντας την παραδοσιακή στελέχωση του λιανεμπορίου.
Τα επενδυτικά πλάνα των ισχυρών παικτών
Σκλαβενίτης – 350 εκατ. ευρώ τη διετία 2026–2027
-
Νέο κέντρο διανομής 45.000 τ.μ. στη Φούσα
-
Ηλεκτρονικές ετικέτες σε όλο το δίκτυο
-
15 νέα σημεία & 60 ανακαινίσεις
-
Το “The Food Hall” στον Ρέντη: πολυχώρος 50.000 τ.μ., άνω των 150 εκατ. ευρώ, 1.200 νέες θέσεις εργασίας
Lidl Ελλάς – 200 εκατ. ευρώ επενδύσεις 2026–2027
-
5 νέα καταστήματα το 2026
-
Εκσυγχρονισμός υφιστάμενου δικτύου
-
Νέο logistics center 62.000 τ.μ. στην Ελευσίνα (120 εκατ. ευρώ)
-
Self-checkout σε όλα τα καταστήματα έως το 2027
ΑΒ Βασιλόπουλος – 180 εκατ. ευρώ 2023–2025
-
Νέα καταστήματα, ανακαινίσεις, επενδύσεις σε e-commerce και fast delivery
-
Στήριξη ελληνικής παραγωγής και πράσινες δράσεις
METRO AEVE – 280 εκατ. ευρώ 2023–2026
-
Νέα καταστήματα My Market και My Market Local
-
Ανάπτυξη METRO Cash & Carry στην αγορά Ho.Re.Ca
-
Νέο κέντρο διανομής στον Ασπρόπυργο
-
Προώθηση ψηφιακού μετασχηματισμού
Μασούτης – 25 εκατ. ευρώ ετησίως
-
Ανακαινίσεις και ενεργειακές αναβαθμίσεις
-
Νέο συγκρότημα 15.000 τ.μ. στις Τρεις Γέφυρες (άνω των 30 εκατ. ευρώ)
-
Αξιοποίηση τεχνητής νοημοσύνης σε καταστήματα και e-shop
-
Προς ολοκλήρωση η συμφωνία εξαγοράς της ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός
Το επενδυτικό κύμα των ελληνικών σούπερ μάρκετ αποδεικνύει ότι ο κλάδος βρίσκεται σε φάση βαθιάς μετάβασης. Παρά τις αβεβαιότητες στο οικονομικό περιβάλλον, το λιανεμπόριο τροφίμων επενδύει σε υποδομές, τεχνολογία, ενέργεια και ανθρώπινο δυναμικό, θέτοντας τις βάσεις για το «σούπερ μάρκετ του μέλλοντος».
