Νέο ισχυρό κύμα ανατιμήσεων στα τρόφιμα είναι καθ΄ οδόν το οποίο θα πλήξει τους οικογενειακούς προϋπολογισμούς ειδικά των χαμηλόμισθων, οι οποίοι δαπανούν το μεγαλύτερο μέρος του μισθού τους, για βασικά καταναλωτικά αγαθά.
Εάν συνυπολογιστεί και η έκρηξη των ενοικίων, τα οποία αυξάνονται σε επίπεδα άνω του 10%, σφίγγει περισσότερο τα νοικοκυρά η μέγγενη της ακρίβειας.
Μετά τις ανατιμήσεις των τροφίμων κατά 2% που καταγράφηκαν τον Απρίλιο, έρχονται και ανατιμήσεις των τροφίμων από τα εισαγόμενα τρόφιμα και πρώτες ύλες, όπως αποκαλύπτουν τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής.
Ειδικότερα, ο Γενικός Δείκτης Τιμών των εισαγόμενων αγαθών στη βιομηχανία, τον Μάρτιο 2025, σε σύγκριση με τον αντίστοιχο δείκτη Μαρτίου 2024, παρουσίασε μείωση 2,5%.
Όμως, από τα αναλυτικά στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, προκύπτει πως τα εισαγόμενα τρόφιμα (τελικά προϊόντα και πρώτες ύλες), παρουσίασαν αύξηση της τάξης του 6,7%, σε σύγκριση με τον Μάρτιο του 2024.
Οι τιμές χονδρικής των εισαγόμενων αγαθών, επηρεάζουν μεσοπρόθεσμα τον πληθωρισμό, καθώς απαιτείται ένα χρονικό διάστημα από την εισαγωγή τους, μέχρι τη διάθεσή τους στην λιανική κατανάλωση, που σημαίνει ότι έχουν εγγράψει… υποθήκες ανατιμήσεων για τους επόμενους μήνες.
Τα τρόφιμα αποτελούν ένα οξύ πρόβλημα για τους οικογενειακούς προϋπολογισμούς, καθώς έχουν ανατιμηθεί κατά μέσο όρο κατά 30% τα τελευταία χρόνια, επίπεδα στα οποία, όχι μόνο έχουν σταθεροποιηθεί, αλλά εξακολουθούν να αυξάνονται.
Τονίζεται, πως οι ανατιμήσεις στα τρόφιμα έχουν σημαντικές επιπτώσεις στα νοικοκυριά, ειδικά στα χαμηλότερα εισοδηματικά στρώματα που ξοδεύουν μεγαλύτερο μέρος του εισοδήματός τους για διατροφή.
Συγκεκριμένα οδηγούν σε μείωση της αγοραστικής δύναμης των καταναλωτών, περιορίζοντας τις δαπάνες για αγορές, άλλων ειδών, ενώ αλλάζουν διατροφικές συνήθειες, στρεφόμενοι σε φθηνότερα και λιγότερο θρεπτικά τρόφιμα.
Τον περασμένο Απρίλιο, η ΕΛΣΤΑΤ, σε αντίθεση με όσα υποστηρίζουν το υπουργείο Ανάπτυξης και το ΙΕΛΚΑ (φορέας των σούπερ μάρκετ) κατέγραψε αύξηση 2,0% στην ομάδα «Διατροφή και μη αλκοολούχα ποτά», λόγω αύξησης κυρίως των τιμών σε: ψωμί, άλλα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, κρέατα (γενικά), νωπά ψάρια, γιαούρτι, αυγά, φρούτα (γενικά), λαχανικά (γενικά), ζάχαρη, σοκολάτες, γλυκά, παγωτά, καφές, κακάο, τσάι, μεταλλικό νερό, αναψυκτικά, χυμοί φρούτων.
Στο καλάθι των τροφίμων, μείωση τιμών καταγράφηκε μόνο σε τυριά, ελαιόλαδο, σάλτσες και καρυκεύματα. Ειδικότερα, στα τρόφιμα οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις σε σχέση με τον Απρίλιο του 2024 σημειώθηκαν στα ακόλουθα αγαθά:
- Καφές-κακάο-τσάι: 10,6%
- Ψάρια νωπά: 8,9%
- Φρούτα: 8,2%
- Εστιατόρια-ζαχαροπλαστεία-καφενεία-κυλικεία: 6,5%
- Ζάχαρη-σοκολάτες-γλυκά-παγωτά: 5,8%
- Κρέατα: 5,4%.
