Σε τροχιά ανόδου επέστρεψαν οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων τον Ιούλιο, με τον σχετικό δείκτη του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO) να διαμορφώνεται στις 131,1 μονάδες.
Πρόκειται για αύξηση 0,6% σε σύγκριση με τον Ιούνιο, η οποία τερματίζει ένα πτωτικό σερί τριών μηνών και φέρνει τον δείκτη στο υψηλότερο σημείο του από τον Ιανουάριο του 2023.
Τη μεγαλύτερη επιβάρυνση κατέγραψε η ζάχαρη, σημειώνοντας άλμα 5,6%. Η άνοδος αυτή αποδίδεται στις ανησυχίες για τις ζημιές που προκαλούν ο επίμονος καύσωνας και η ξηρασία στις καλλιέργειες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, αλλά και στις αρνητικές επιπτώσεις του φαινομένου El Niño στην παραγωγή μεγάλων ασιατικών χωρών.
Παράλληλα, αισθητή άνοδο 3,4% παρουσίασαν τα σιτηρά, με την τιμή του σιταριού να εκτινάσσεται κατά 5,8%. Ο βασικός καταλύτης πίσω από αυτή την αύξηση ήταν η εντεινόμενη αβεβαιότητα γύρω από τις εξαγωγές μέσω της Μαύρης Θάλασσας, οι ζημιές σε κρίσιμες υποδομές, καθώς και τα προβλήματα στις σοδειές από τις ακραίες θερμοκρασίες.
Ανοδικά έκλεισε ο μήνας και για τα φυτικά έλαια, τα οποία ενισχύθηκαν κατά 2% φτάνοντας σε υψηλό άνω των δύο ετών, επηρεασμένα κυρίως από τις ακριβότερες τιμές στο φοινικέλαιο και το σογιέλαιο.
Στον αντίποδα, το κρέας κατέγραψε την πρώτη του μηνιαία υποχώρηση για το 2026 (-2,8%), καθώς σημειώθηκε κάμψη στις τιμές σχεδόν όλων των κατηγοριών, με μόνη εξαίρεση το αρνί.
Τέλος, πτωτική ήταν η πορεία και για τα γαλακτοκομικά προϊόντα (-0,7%), τα οποία υποχώρησαν στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων ετών, λόγω της υποχώρησης των τιμών στο βούτυρο και το γάλα σε σκόνη.
