Στα μέσα του Φεβρουαρίου θα τεθεί σε πιλοτική λειτουργία ο αυτόματος πωλητής (ΑΤΜ) γίδινου γάλακτος, τον εγκατέστησε στην Αλέξανδρούπολη ο Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός «Θρακών Αμνός».
Ο πρόεδρος του συνεταιρισμού Χρήστος Παρασχούδης ανέφερε: «Aπό το τέλος του Φεβρουαρίου οι λάτρεις του γίδινου γάλακτος θα μπορούν να κατευθύνονται στο ΑΤΜ και να προμηθεύονται την ποσότητα που επιθυμούν» υπογράμμισε. Σχετικά με την τιμή σημείωσε: «Θα είναι ανταγωνιστική και σε καμία περίπτωση δεν θα διαμορφώνεται στα 2-2,5 ευρώ/λίτρο, που πωλείται στα ράφια των σούπερ μάρκετ».
Σε ό,τι αφορά τον δεύτερο αυτόματο πωλητή (ΑΤΜ) γίδινου γάλακτος στην Κομοτηνή, ο πρόεδρος του «Θρακών Αμνός» είπε ότι «προχωρούν με γοργούς ρυθμούς οι εργασίες εντός του χώρου που έχει ήδη ενοικιαστεί και η λειτουργία του θα ακολουθήσει αυτού στην Αλεξανδρούπολη, με μια καθυστέρηση το πολύ 20 ημερών».
Οι δύο αυτόματοι πωλητές γίδινου γάλακτος ήρθαν από το Ισραήλ. Θα πωλούνται 400 λίτρα ημερησίως, ενώ τα μηχανήματα διαθέτουν και ηλεκτρονικό πίνακα, όπου ο καταναλωτής θα μπορεί να δει την ημερομηνία παστερίωσης και λήξης. Την ημερήσια τροφοδοσία των μηχανημάτων θα κάνει ο συνεταιρισμός, που βρίσκεται στη διαδικασία αγοράς φορτηγού γι’ αυτόν τον σκοπό.
Αναφορικά με την εταιρεία που θα αναλάβει την παστερίωση του προϊόντος, όπως είπε ο κ. Παρασχούδης, «είναι ένα από τα ζητήματα που θα αποφασίσει η γενική συνέλευση του κτηνοτροφικού συνεταιρισμού το βράδυ του Σαββάτου 16 Ιανουαρίου 2016. Στη διάρκεια της γενικής συνέλευσης θα τεθούν επί τάπητος και ζητήματα που αφορούν τις δηλώσεις ΟΣΔΕ που ανέλαβε ο συνεταιρισμός να κάνει, αλλά και ενδεχόμενη συνεργασία του "Θρακών Αμνός" με τη Συνεταιριστική Τράπεζα Έβρου».
Στόχος της όλης προσπάθειας είναι, τα μηχανήματα αυτά να αποτελέσουν τον ενδιάμεσο κρίκο μεταξύ του παραγωγού και του καταναλωτή στην ευρύτερη περιοχή. Μακροπρόθεσμα, οι άνθρωποι του συνεταιρισμού στοχεύουν σε συνεργασία με αγρότες και κτηνοτρόφους της Β. Ελλάδας, προκειμένου να προχωρήσουν στη δημιουργία μίνι-μάρκετ, μέσω των οποίων θα διανέμονται φθηνά, ποιοτικά προϊόντα, με την προστιθέμενη αξία να την καρπώνονται οι ίδιοι.
«Φιλοδοξία μας είναι να εφοδιάσουμε με παστεριωμένο γίδινο γάλα τουλάχιστον όλες τις πρωτεύουσες νομών στη Β. Ελλάδα» υπογράμμισε ο κ. Παρασχούδης.
Ο συνεταιρισμός «Θρακών Αμνός» ιδρύθηκε το 2012, αριθμεί 160 μέλη αιγοπροβατοτρόφους, εκ των οποίων οι 60 είναι γιδοτρόφοι. Η ετήσια παραγωγή γίδινου γάλακτος ανέρχεται σε 1 εκατ. λίτρα.
Στην Ελλάδα, μέχρι τη δεκαετία του 1980 η βοοτροφία δεν ήταν ανεπτυγμένη και η κατσίκα (λιτοδίαιτο ζώο, ανθεκτικό στις ασθένειες) αποτελούσε τη βασική πηγή για την προμήθεια γάλακτος. Οι διατροφολόγοι θεωρούν πως το γίδινο γάλα πιο υγιεινό.
