Ο σπόρος των κουκουναριών, διαφορετικά η πινόλια, αποδείχθηκε εξαιρετικός σύμμαχος στην δίαιτα, καθώς έχουν τη δύναμη να μειώνουν τη διάθεσή μας για φαγητό βοηθώντας μας στην απώλεια βάρους.
Μία ερευνητική ομάδα από τις ΗΠΑ χορήγησε σε γυναίκες λάδι που παράχθηκε από σπόρους κουκουναριών πεύκου και διαπίστωσαν ότι 30 λεπτά μετά τη χορήγηση αυξάνονταν τα επίπεδα δύο συγκεκριμένων ορμονών, τα οποία μειώνουν τη διάθεση για φαγητό.
Όπως έδειξαν τα ευρήματα της έρευνας, οι ορμόνες που αυξάνονταν στο αίμα λόγω των σπόρων, ήταν η χολεκυστοκινίνη (CCK, αύξηση κατά 60%) και η GLP1 (glucagon-like peptide, αύξηση κατά 25%). Δουλειά τους είναι να στέλνουν μηνύματα κορεσμού στον εγκέφαλο και κατά συνέπεια να μειώνεται η διάθεση για κατανάλωση φαγητού.
Όπως επεσήμαναν οι επιστήμονες, οι σπόροι των κουκουναριών περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα τα οποία καταστέλλουν την όρεξη. Απόδειξη ότι στις 18 από τις παχύσαρκες γυναίκες που έλαβαν μέρος στη μελέτη διαπιστώθηκε ότι οι σπόροι προκαλούσαν αίσθηση μείωσης της όρεξης τουλάχιστον κατά 29% και η μείωση της πρόσληψης φαγητού ήταν της τάξης του 36%.
Η αύξηση των ορμονών που μειώνουν τη διάθεση για φαγητό κρατούσε 4 ώρες και το υψηλότερο σημείο αύξησής τους ήταν στα 30 λεπτά μετά τη λήψη του λαδιού.
Εκείνο που προκάλεσε ιδιαίτερο ενδιαφέρον ήταν πως η καταστολή της όρεξης γινόταν με φυσικό τρόπο, χωρίς φάρμακα, ωστόσο οι επιστήμονες τόνισαν ότι δεν πρέπει να ξεφεύγουμε στην κατανάλωσή τους καθώς οι σπόροι αυτοί είναι πλούσιοι σε θερμίδες. Ενώ σημείωσαν επίσης ότι υπάρχουν διαφόρων ειδών τέτοιοι σπόροι πεύκων, όπως είναι ο άγριος, ο ήμερος, ο μαύρος, ο κορεάτικος κ.λπ. και δεν έχει ελεγχθεί αν όλοι προκαλούν τα ίδια ευεργετικά αποτελέσματα. Είναι πολύ πιθανό αυτό να συμβαίνει, όμως θα πρέπει να γίνουν κι άλλες μελέτες για να διαπιστωθεί, όπως είπαν.
