Χωρίς τέλος είναι η ακρίβεια στα τρόφιμα, όπως διαπιστώνουν οι Έλληνες καταναλωτές στα ράφια των σούπερ μάρκετ, αλλά τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής δείχνουν ότι το κύμα των ανατιμήσεων, θα συνεχιστεί με νέα ένταση.
Σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, οι τιμές των εισαγόμενων ειδών διατροφής και πρώτων υλών για την παραγωγή τελικών προϊόντων τροφίμων, παρουσίασε αύξηση 5%, τον περασμένο Νοέμβριο, σε σύγκριση με τον αντίστοιχο μήνα του 2025.
Τονίζεται πως οι τιμές των εισαγόμενων ειδών επηρεάζουν τις τελικές τιμές καταναλωτή με χρονοκαθυστέρηση, ανάλογα με το αν το προϊόν είναι άμεσης κατανάλωσης πρόκειται για πρώτες ύλες ή των προϊόντων με μακρά ημερομηνία λήξης.
Παρά τις προσδοκίες για αποκλιμάκωση, η ακρίβεια στα είδη πρώτης ανάγκης παραμένει το υπ' αριθμόν ένα πρόβλημα, καθώς η επίσκεψη στο σούπερ μάρκετ έχει μετατραπεί για πολλούς σε μια άσκηση «ισορροπίας τρόμου», με τις τιμές σε βασικά προϊόντα να παρουσιάζουν επίμονες αυξητικές τάσεις.
Η αύξηση των τιμών των τροφίμων έχει άμεσες συνέπειες για τις οικογένειες, καθώς οι καταναλωτές αναγκάζονται να προσαρμόσουν τις διατροφικές τους επιλογές, περιορίζοντας την κατανάλωση φρέσκων προϊόντων και επιλέγοντας φθηνότερες ή λιγότερο υγιεινές επιλογές.
Οι φτωχότερες οικογένειες πλήττονται πιο σφοδρά, καθώς η αναλογία του εισοδήματός τους που δαπανάται σε τρόφιμα είναι υψηλότερη.
Ιδιαίτερο πρόβλημα αποτελεί η ακρίβεια των τροφίμων, με το μοσχαρίσιο κρέας να έχει φτάσει να πωλείται ακόμη και πάνω από 20 ευρώ κατά μέσο όρο.
Σε συνδυασμό με τις ανατιμήσεις των ενοικίων, τα οποία τρέχουν με ρυθμό περίπου 10% αλλά και του κόστους της ενέργειας, τα εισοδήματα των νοικοκυριών τελειώνουν στα μέσα του μήνα και φυσικά, δεν γίνεται λόγος για αποταμίευση, αφού σύμφωνα με έρευνα του ΙΟΒΕ, το 85% δεν βάζει στην άκρη ούτε σεντς.
Η κατάσταση αυτή έχει δραματικές συνέπειες σε άλλους κλάδους της αγοράς καθώς συρρικνώνονται οι αγορές ενδυμάτων, υποδημάτων, ηλεκτρικών συσκευών κ.λπ. αφού το εισόδημα δαπανάται για αγορές ειδών πρώτης ανάγκης.
Αποτυγχάνουν τα μέτρα
Η κυβέρνηση εμφανίζεται ανήμπορη να αναχαιτίσει το τσουνάμι της ακρίβειας, καθώς απέτυχε και το τελευταίο μέτρο που έλαβε, που είναι η λίστα των 2.000 κωδικών αγαθών οι τιμές των οποίων θα μειώνονταν με «συμφωνία κυρίων» με τις βιομηχανίες τροφίμων και τα σούπερ μάρκετ.
Συγκράτηση ή μείωση τιμών δεν είδαν ούτε οι καταναλωτές στα ράφια ούτε η ΕΛΣΤΑΤ που διενεργεί τις τιμοληψίες. Παράλληλα, αρνείται να προβεί σε μείωση του ΦΠΑ στα τρόφιμα, υποστηρίζοντας, ότι η μείωση δεν θα φτάσει στον καταναλωτή. Έτσι, σε συνδυασμό με την ακρίβεια, ο υψηλός ΦΠΑ γεμίζει τα κρατικά ταμεία, παράγοντας υπερπλεονάσματα.
Σημειώνεται πως ο πληθωρισμός τους τελευταίους μήνες ακολουθεί ανοδική πορεία, αφού, διαμορφώθηκε στο 2,6% τον Δεκέμβριο, από 2,4% τον Νοέμβριο, 2% τον Οκτώβριο και 1,9% τον Σεπτέμβριο.
