"Κεραυνό εν αιθρία" για τη "διαλειμματική νηστεία" ή αλλιώς γνωστή ως "οκτάωρη δίαιτα" -που είναι ιδιαιτέρως δημοφιλής διεθνώς εδώ και κάποια χρόνια- αποτελεί μια επιστημονική μελέ...
Την ώρα που οι τιμές των εισαγόμενων πρώτων υλών των ειδών διατροφής καθώς και οι τιμές των τροφίμων μειώνονται, η ακρίβεια στα ελληνικά ράφια διατηρείται και αυξάνεται. Αποδεικ...
Ακόμα και τα καρύδια είναι αμφιλεγόμενα... Οι υποστηρικτές τους λένε ότι είναι φορτωμένα με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες Β, αντιοξειδωτικά και μέταλλα και ότι κάνουν καλό στον εγ...
Το σελήνιο, που κάποτε θεωρούνταν δηλητηριώδες, τώρα αναγνωρίζεται ως βασικό θρεπτικό συστατικό. Παίζει βασικό ρόλο σε πολλές πτυχές της υγείας μας, συμπεριλαμβανομένου του μεταβολ...
Η σοκολάτα είναι ιδιαίτερα αγαπητή τόσο ωςαπόλαυση, όσο και ως πηγή αντιοξειδωτικών που προάγουν την υγεία. Ωστόσο, πρόσφατα, ολοκληρωμένες μελέτες έδειξαν ότι πολλές από τις πιο δ...
Η ινσουλίνη είναι μια από τις πιο σημαντικές ορμόνες στο σώμα, που δίνει εντολή στους ιστούς μας να απορροφούν τη ζάχαρη από το αίμα. Η πολύ λίγη ινσουλίνη οδηγεί σε υψηλά επίπεδα ...
Στην Αυστραλία έχει παρατηρηθεί μια έκρηξη στις εξετάσεις ελέγχου της βιταμίνης D σε παιδιά, με παρόμοιες τάσεις να αναφέρονται για ενήλικες σε όλο τον κόσμο. Οι γενικοί γιατροί κα...
Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως, αλλά το αν είναι υγιεινή επιλογή ή όχι αποτελεί αντικείμενο συζήτησης εδώ και πολύ καιρό. Σε αυτό το άρθρο, θα δούμε μερι...
Καλπάζει η ακρίβεια, με το καλάθι του νοικοκυριού να αυξάνεται με ρυθμό τριπλάσιο του πληθωρισμού, με κινητήριο μοχλό τα τρόφιμα. Σύμφωνα με την Ελληνική Στατιστική Αρχή, ο πληθ...
Σε κλοιό διπλών πληθωριστικών πιέσεων από το εσωτερικό και το εξωτερικό βρίσκονται τα νοικοκυριά, καθώς συνεχίζονται οι ανατιμήσεις στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Μάλιστα, οι ανατ...
Τεράστιο άλμα πραγματοποίησε ο πληθωρισμός τον Οκτώβριο σκαρφαλώνοντας στο 3,4% από 1,6% που ήταν τον Σεπτέμβριο. Αιχμή της πληθωριστικής έκρηξης ήταν ξανά τα τρόφιμα, προδιαγρά...
Ο μεταβολισμός μας είναι η δύναμη μέσα στο σώμα μας που αποφασίζει μυστηριωδώς αν θα μετατρέψουμε το φαγητό που τρώμε σε ζωτική ενέργεια ή σε επιπλέον κιλά στη ζυγαριά. Ο «αργός» μ...
Το ιχθυέλαιο, το οποίο περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, προωθείται για μια σειρά από οφέλη για την υγεία – από την ενίσχυση της υγείας της καρδιάς μας, την προστασία του εγκεφάλου μας...
Οξύ πρόβλημα επάρκειας τροφής αντιμετωπίζουν περίπου 700.000 Έλληνες, όπως προκύπτει από την έρευνα της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής, η οποία πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της εύρεση...
Τη χαρτογράφηση των εστιατορίων που προσφέρουν χορτοφαγικά και αυστηρώς χορτοφαγικά γεύματα ξεκίνησε ο Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων (HellasVeg), με πρώτη «στάση» τη Θεσσαλονίκη. ...
Αν μπείτε σε ένα μπαρ στην Ιταλία, μπορεί να σας σερβίρουν ένα πιάτο με αλμυρά, θρεπτικά σνακ: φασόλια λούπινου, ένα όσπριο που καταναλώνεται στη Μεσόγειο και σε μέρη της Μέσης Ανα...
Τον σημαντικό ρόλο του εντέρου στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου υποδεικνύει έρευνα που παρουσιάστηκε στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής «Nutrition 202...
Οκτώ "συνήθειες" μπορεί να συμβάλουν στην επιμήκυνση του χρόνου ζωής, εάν οι άνθρωποι τις υιοθετήσουν μέχρι τη μέση ηλικία, σύμφωνα με μελέτη που παρουσιάστηκε στην ετήσια συνάντησ...
«Στο τυρί συναντά κανείς την επιτομή της γεύσης» λέει ο Γιώργος Κυριακόπουλος. «Ο Έλληνας ήταν ο μεγαλύτερος καταναλωτής τυριού στον κόσμο. Το τυρί πάντα υπήρχε στο καθημερινό τραπ...
Πολλοί από εμάς θέλουμε (ή να πω χρειαζόμαστε;) τον πρωινό μας καφέ για να ξεκινήσουμε την ημέρα. Συνολικά, οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο πίνουν περισσότερα από δύο δισεκατομμύρια φ...
Εφιάλτης χωρίς τέλος αποδεικνύεται η ακρίβεια των τροφίμων, καθώς οι τιμές τους εξακολουθούν να αυξάνονται με ρυθμό άνω του 10%, φέρνοντας σε απόγνωση εκατομμύρια νοικοκυριά, που δ...
Η παχυσαρκία παγκοσμίως έχει υπερτριπλασιαστεί τα τελευταία 50 χρόνια. Ωστόσο, αντί να αντιμετωπίσουμε το βασικό πρόβλημα της συλλογικής μας αύξησης βάρους - υπερκατανάλωση θερμίδω...
Η κατανάλωση μπρόκολου ή λάχανου μπορεί να περιορίσει τη σοβαρότητα των δερματικών αλλεργιών, σύμφωνα με έρευνα που παρουσιάστηκε από το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας και Ιατρικής Έρευν...
Το φρυγαδέλι κατάγεται από τη Δυτική Ελλάδα και θεωρείται ο απόλυτος αλλά εξαιρετικά εύκολος στην παρασκευή του, πασχαλιάτικος (και όχι μόνο) μεζές. Απαιτεί μόνο τέσσερα υλικά κ...
Ατελείωτη είναι η ακρίβεια στα τρόφιμα οι τιμές των οποίων καλπάζουν με ρυθμό 15% κάθε μήνα, σκορπώντας απόγνωση στα νοικοκυριά, τα οποία δεν μπορούν να ανταπεξέλθουν. Σύμφωνα μ...
Τροφές πλούσιες σε σελήνιο βελτιώνουν την κατάσταση ασθενών με Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασαν πρόσφατα Κινέζοι ερευνητές, ανακοίνωσε το Ινστιτούτο Μικροβιολογία...
Ταχύτατα αυξανόμενη με επενδύσεις αξίας δισεκατομμυρίων από εκατοντάδες νέες εταιρίες είναι η αγορά των πρωτεϊνών από μη συμβατικές πηγές, όπως τα έντομα, τα φύκη και τα μαλάκια, ε...
Ο Ιανουάριος είναι ο καλύτερος μήνας για να φυτέψουμε δέντρα, εξηγεί ο Παναγιώτης Σαϊνατούδης, ιδρυτής της κοινότητας Πελίτι (peliti.gr), που από τον Ιανουάριο του 1991 ξεκίνησε να...
Η κατανάλωση μέσα στην εβδομάδα τουλάχιστον δύο μερίδων λιπαρών ψαριών όπως η ρέγγα, ο σολομός, το σκουμπρί και η σαρδέλα συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο για χρόνια νεφρική νόσο (ΧΝ...
Σε αποτυχία οδηγείται το «καλάθι του νοικοκυριού» καθώς τρείς μήνες μετά την εφαρμογή του, δεν κατάφερε να φρενάρει τις ανατιμήσεις των ειδών πρώτης ανάγκης των νοικοκυριών. Σε ...